البوراك الجزائري :

البوراك الجزائري :

المقادير

6 ورقات بوراك و هي عبارة عن فطائر جد رقيقة
2 بيضات
2 حبات بصل
نصف رطل لحم مفروم
6 حبات جبن
بقدونس
ملح
زيت للقلي

طريقة التحضير

نقشر البصل الى قطع صغيرة و
نضعه في المقلات مع قليل من زيت ونتركه حتى يحمر قليلا ثم نضع اللحم
المفروم على بصل و نتركه ينضج وفي اخير نضع البقدونس المفروم+ حبات جبن
ونخلط الجميع

بعد ما ننزع المقلاة من النار

و بعد ذلك نفتح ورقة بوراك
و نضع في داخلها تقريبا ملعقة
ونصف من خليط ثم نطويها على شكل مستطيل مغلوق من الجهات الاربع
و نضعها في المقلاة
و الزيت الساخن
و بعد اخذها لون الذهبي نخرجها و شهية طيبة

يعطيك الف عافيه على الوصفة الطيبة

دمت بهذا العطاء

مريم كتب:: يعطيك الف عافيه على الوصفة الطيبة

دمت بهذا العطاء

كم استمتعت بموضوعك الجميل
بين سحر حروفكِ التي
ليس لها مثيل

دمت بألف خير